В Приамурье на рыбном производстве выявили опасные нарушения
В Приамурье на рыбном производстве нашли нарушения: потолки в помещениях, где принимают и размораживают сырьё, осыпаются, поэтому посторонние частицы могут попадать в еду. Стены и полы частично сделаны из неподходящих материалов: их трудно качественно помыть и продезинфицировать, а у специалистов возникли сомнения в их безопасности.
Нарушения противоречат закону «О ветеринарии» и правилам безопасности пищевой продукции, включая рыбу; эти нормы обязательны на всех этапах — от изготовления до продажи.
Во время проверки взяли пробу матье из сельди. В лаборатории установили, что уровень опасных микроорганизмов выше допустимого: это говорит о несоблюдении санитарных правил, а продукт мог навредить здоровью покупателей.
Материалы передали в прокуратуру, чтобы решить вопрос о наложении на предпринимателя штрафа.